Lucka 18: skum rulltårta

Så ni har massa skumtomtefluff kvar säger ni? Ni undrar vad man mer kan göra med det än att spackla igen hål eller ha i glasstårta? Då skall vi berätta vad man mer kan göra med det.

Först bakar man en rulltårta.

Rulltårta:

  •     3 st ägg
  •     2 dl strösocker
  •     2 dl vetemjöl
  •     2 tsk bakpulver
  •     0.5 dl mjölk

Sätt först ugnen på 250°C så att ugnen hinner bli varm tills du vispat ihop smeten. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda bakpulvret och vetemjölet och blanda ner i smeten. Tillsätt sen mjölken och vispa försiktigt till en jämn smet Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30×40 cm. Grädda mitt i ugnen i 250°C i 5 minuter. Stjälp direkt upp tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på.

När rulltårtan har svalnat så smeta ut tomtefluff och svartvinbärssylt. Rulla ihop och njut.skum rulltårta